Am 20. November 2014 ab 19 Uhr lautet das Motto „Kaviar & Champagner“und wir freuen uns, Ihnen an diesem besonderen Abend, gemeinsam mit Caviar House & Prunier und Champagne Pommery, ein 6-gängiges Menü zu präsentieren, das kulinarischen Höchstgenuss verspricht!
Champagner passt wunderbar zu Kaviar und Kaviar passt wunderbar zu Champagner. Diese beiden Delikatessen zeichnen französische Lebenskunst aus, wie kein anderes Genussmittel – sie haben viel gemeinsam und ergänzen sich optimal. Beide Produkte sind seit jeher die Krönung für besondere Anlässe, das zeitlose, kulinarische Fundament für unvergessliche Augenblicke. Ebeneinen solchen unvergesslichen Abend möchten wir Ihnen am 20. November in Meinls Restaurant bescheren:
Passt tatsächlich jeder Champagner zu jedem Kaviar? Dieser spannenden Frage gehen wir in der kommentierten Verkostung mit den Experten von Caviar House & Prunier und aus dem Hause Champagne Pommery nach. Bei diesem außergewöhnlichen Tasting werden jedem Gast fünf verschiedene Kaviarsorten – einmal in einem Küchengang, sowie einmal pur – serviert. Die dazu passenden Champagner Qualitäten runden diesen exklusiven Abend geschmackvoll ab.
Meinls Kaviar & Champagner Menü
Balik Lachs Fillet „Tsar Nicolaj“ mit Granny Smith & Rettich
Balik Pearls
Pommery Brut Royal
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Sellerie Tascherl mit Champagner Nage
Caviar House Selection „Qiandao“
Pommery Wintertime Blanc de Noirs
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Pochierter Eidotter mit geröstetem Karfiol & Curryfond
Caviar House Selection „Oscietra“
Pommery Apanage Rosé
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Kartoffel Terrine mit Sauhaxerl
Prunier Manufacture „St James“
Pommery Apanage Prestige
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Steinbutt mit Champagner glaciert auf Petersilien-Spinat & Zitronenconfit
Prunier Manufacture „Malossol“ Frankreich
Pommery Grand Cru Vintage 2005
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Himbeer-Joghurt Schnitte mit Pralinen-Eis
Portwein Rozes Infanta Isabel 10J.
Preis: 295 Euro inkl. Speisen und Getränken, Wasser & Kaffee
Da die Teilnehmerzahl für diese exklusive Veranstaltung begrenzt ist, bitten wir vorab um Anmeldungen.
Tel.: +43(0)1/ 5323334-6000 oder Email: restaurant@meinlamgraben.at